Acle Mena , R.S., López Flores , M.A., Sosa Caamal , P.J., Rosas Santamaría , Y. y Sánchez Santiago , P.V. 2025. La influencia de los utensilios gastronómicos prehispánicos en la ambientación de los restaurantes de cocina tradicional y barroca poblana. Revista NeyArt. 3, 3 (dic. 2025), 203–224. DOI:https://doi.org/10.61273/neyart.v3i3.144.