Acle Mena , R. S., López Flores , M. A., Sosa Caamal , P. J., Rosas Santamaría , Y. y Sánchez Santiago , P. V. (2025) «La influencia de los utensilios gastronómicos prehispánicos en la ambientación de los restaurantes de cocina tradicional y barroca poblana», Revista NeyArt, 3(3), pp. 203–224. doi: 10.61273/neyart.v3i3.144.